Oto tekst przetłumaczony z Decanto.it: “o prawdziwej Valpolicelli wielu mówi, że nic z niej nie pozostało. W ostatnich dziesięcioleciach wyścig za zarobkiem i bogatymi rynkami (najpierw Niemcy, potem Stany Zjednoczone, Rosja, w końcu Chiny) doprowadził do niewiarygodnego pomnożenia produkcji, obrotów i zamożności lokalnych producentów. Mówi się, że utracono tożsamość i poczucie miary. Ale jeśli szukamy paradygmatu konsekwencji i odpowiedzialności, zatrzymać się możemy przy jednej osobie: Zeno Zignoli w miejscowości Marega, która stała się osadą w gminie  Fumane, pozostaje jednym z najpiękniejszych świadectw Valpolicelli i jej Amarone. Nieco ponad 6 hektarów, winnice, z których najmłodsza ma 35 lat, 4 różne rodzaje gleby, 12 częściowo zanikających odmian, ziemia na wysuszonych kamiennych ścianach na wysokości od 200 do 400 m npm, przeplatana drzewami owocowymi (wiśnie i oliwki), orka na niej koniem i innymi zwierzętami, działki na przemian z zasianymi uprawami (pszenica, kukurydza, jęczmień, ziemniaki uprawiane między rzędami), to jest teraz enklawa, którą Zeno zdołał wyrwać z szalonego wyścigu szczurów po to, by ziemia stała się produktywna i godna wykorzystania. Pozostał przy 6 hektarach. 6 hektarów i nieco ponad 6000 butelek, s z e ś ć   t y s i ę c y.

Monte dei Ragni to kraina rodziny Ragno, która uprawia ją od ponad 5 pokoleń. Zeno przybył tutaj w 1997 roku po ślubie za żoną, właścicielką tej ziemi. Słuchamy, jak mówi, a jedno z jego najwierniejszych przekonań często powraca: “na szacunek ziemi trzeba sobie zapracować“. Każdy gest, myśl, wybór lub czyn, wykonane przez niego przez lata, został zaprojektowany przy szacunku dla jego ziemi, zgodnie z dwukierunkowym etycznym stosunkiem dawania i przyjmowania i nigdy samolubstwa. Zeno nigdy nie mówi o winie. Uważa, że ​​nie ma takiej potrzeby: to wino mówi samo za siebie – o ile ma coś do powiedzenia. Uwielbia rozmawiać tylko o rolnictwie. Interesuje się ziemią i tutaj lokuje cały swój entuzjazm. Będąc człowiekiem dumnym z każdego dokonanego wyboru, pozostaje spokojny, ponieważ otrzymał tylko to, co było potrzebne i wystarczyło mu, by był szczęśliwym, unikając bardzo aktualnego modelu akumulacji kapitału. Jego uciążliwe decyzje często go izolowały, co doprowadziło do obśmiewania wokół, jako że samo wykluczają one wielkie obżarstwo karmione przez kosmiczne oceny butelek Amarone. Zawsze powtarzał „no nie, to są tylko finanse”, a te nie są jego światem. Urodził się mały, postanowił pozostać mały, bez wstrząsów i bez kompromisów, nie zdradzając obowiązku, które w przeszłości tylko nieliczni brali na siebie, wraz z ciężarem i zaszczyt uprawiania ziemi w interesie społeczności.

Monte dei Ragni Amarone Classico della Valpolicella Denominazione di Origine Controllata e Garantita, rocznik 2012, w cenie 85,00 €  za butelkę (0,75), do kupienia chociażby w callmewine.com (czerwone wytrawne, szczepy:  kupaż 50% corvina, 25% rondinella, 5% molinara, 20% corvinone). Wino firmowane i butelkowane przez Azienda Agricola Monte dei Ragni – Włochy.